بيتزا بالخضار

المكونات:

العجين:

1 كوب دقيق

3 ملاعق كبيرة زيت

2/1 ملعقة صغيرة خميرة بيرة

2/1 كوب ماء

ملح

الصلصة:

2 حبة بصل

3 حبات طماطم متوسطة

2 فص ثوم مطحون

ربع كوب صلصة طماطم

أورغانو

ملح

1 و 2/1 كأس جبنة موزاريلا مبشورة

شرائح زيتون

فطر

حبة فلفل رومي أخضر

زيت نباتي

الطريقة:

نضع الماء على الخميرة و الملح و الزيت و نقلب المزيج ثم نصبه على الدقيق و تعجن الكل حتى يصبح العجين طريا ثم نتركه لمدة ساعة.

في هذه الأثناء نفرم بصلة واحدة وتحمر على النار ثم نضيف إليها الثوم و صلصة الطماطم و نفرم الطماطم و نضيفها إلى المزيج.

ثم نضيف الملح و الأورغانو و نترك الخليط إلى أن يغلي.

نفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت ثم نغطيها بالصلصة

ثم نضيف حلقات من البصل و شرائح من الفطر و الفلفل الرومي و الزيتون و الجبنة ثم ندخلها للفرن.

وفي الأخير نتحصل على :




وشهية طيبة للجميع

في أمان الله